Dana shashlik: yemek pişirme özellikleri, yemek tarifleri

Dana shashlik: yemek pişirme özellikleri, yemek tarifleri

Genç dana eti inanılmaz derecede hassastat. Domuz eti ve tavuk gibi yaygın et türleri için mükemmel bir alternatif olabilir. Yemeklerinden yapılmış, çok kokulu, yumuşak, en önemlisi - kuru değil. Bugünkü yazıyı okuduktan sonra, şiş kebabının dana etinden nasıl pişirileceğini öğreneceksiniz.

Temel nüansları

En iyi şiş kebap taze elde edilirsoğutulmuş et. Dana dana eti çok miktarda kan içerir, bu nedenle kesinlikle bu amaçlar için uygun değildir. Ateşte kızartmak için uygun değildir ve daha önce bir kez dondurucu ziyaret eden et. Bu durumda, besinlerin çoğunu kaybeder ve ondan yapılan yemek yeterince sulu değildir.

dana eti şiş kebap

Etin eşit şekilde kızartıldığı, kesildiğiyaklaşık olarak beş santimetre aynı parçalar. Aşırı tuzlanmış dana eti için de önemlidir. Aksi halde, tüm meyve suları ve kuru olacak. Marine için gelince, hazırlanmalarının birçok farklı çeşidi bugün bilinmektedir. Ancak burada önemli bir nokta var. Bu amaçlar için sirke kullanılması tavsiye edilmez. Kefir veya başka bir uygun ürün ile değiştirilmesi arzu edilir. Şişin daha kolay delinmesi için, ikincisi çapraz değil, lifler boyunca geçirilir. Soğan halkalarıyla doldurulabilecek parçalar arasında biraz boş alan olduğundan emin olmak önemlidir.

Sulu ve hassas şiş kebap hazırlamak içinbugünkü yayında tarif edilecek olan danadan, yakacak odun seçimine özellikle dikkat etmeniz gerekiyor. Örneğin, kozalaklılar tabağın tadı bozan reçine üretirler. Bu nedenle, etin kızartılacağı ateş yakmak için kullanılmamalıdır. Bu amaçlar için huş, kireç, kayısı, erik veya kiraz dalları ile stok yapmak en iyisidir.

Kızartma sürecinde bir dakika beklememek önemlidirkatılımsız et. Aksi takdirde yanabilir. Bir yangında pişirme sırasında alev aniden yanıp sönüyorsa, derhal söndürülmelidir. Ayrıca şişi periyodik olarak çevirerek, üzerlerine sürülen et parçalarının eşit olarak pişirilmesini sağlayın.

Fıstık kebabını dana etinden elde edin.sonra güzel bir altın kabuk ortaya çıkar. Etin hazır olup olmadığını kontrol etmek için üzerinde küçük bir kesi yapılır. Şeffaf meyve suyu tahsis edilirse, o zaman şiş kebap masanın üzerine servis zamanı. Bir garnitür olarak, lavaş genellikle haşlanmış, pişmiş veya taze sebzelerin yanı sıra kullanılır. Talep üzerine, şiş kebabına çeşitli keskin soslar servis edilir ve etin hassas lezzetine mükemmel bir şekilde vurgu yapılır.

Kefir turşusu ile seçenek

Bu tarif çok hazırlanabilirHem yetişkinler hem de çocukları memnun edecek lezzetli şiş kebap. Kefir, ete olağanüstü bir sululık ve yumuşaklık verir. Ve baharatların varlığı onu daha da kokulu hale getirir. Ormana gitmeden önce, tüm gerekli ürünleri sırt çantasına koyup koymadığınızı kontrol edin. Bu sefer ihtiyacınız olacak:

  • İki kilo dana eti.
  • Yedi soğan şefi.
  • Bir litre kefir.
  • Yarım bir demet kişniş.

dana tarifi şiş

Danadan lezzetli bir şiş kebap turşusu yapmak, ek olarak sofra tuzu ve baharatlarını almak.

Eylemlerin algoritması

Ön yıkama ve kurutulmuş et ilefilmi çıkarın ve porsiyonlara ayırın. Bundan sonra emaye bir konteynere yerleştirilir. Ayrıca soyulmuş ve doğranmış soğan da gönderir. Bütün bunlar tuzlanır, baharatlarla terbiyelenir, kefirle karıştırılır ve karıştırılır.

Gelecekteki şiş kebap dan dana, tarifiBu maddede, bir kapakla kaplanmış ve on iki saat boyunca boyunduruk altında serin bir yerde bırakılmıştır. Bundan sonra, marine edilmiş et şişlerin üzerine serpilir, soğan ile değişir ve hazır olana kadar kızartın. Yemek pişirirken, dana eti düzenli olarak sıcak su ile serpilir. Tamamen hazırlanmış bir yemek yeşil kişniş ile dekore edilmiş ve masaya servis edilir. Taze sebzelerle mükemmel bir şekilde kombine edilir. Buna ek olarak, ketçap, tkemali veya adjika dahil olmak üzere hemen hemen tüm soslar, servis edilebilir.

Sebzeli varyant

Sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda inanılmazyararlı bir yemek. Bunu yapmak için sadece belirli ürünleri değil, aynı zamanda zamanı da stoklamanız gerekir. Şiş kebap için dana turşusu öğrenmek ister misiniz? İhtiyacınız olan her şeye sahip olduğunuzdan emin olun. Bu durumda, emrinde var:

  • Bulgar biberi - 2 adet.
  • Dana Kilogramı.
  • Bir olgun domates ve patlıcan.
  • Bir çorba kaşığı sirke (istenirse, onsuz yapması daha iyidir).
  • Soğan başkanı.

şiş kebap gelen şiş kebap için şişman kebap

Ayrıca, kendinizi kokulu biber, sofra tuzu ve baharatlarla doldurmanız gerekir. Bu çeşnilerin miktarı, aşçının ve ailesinin tat tercihlerine bağlıdır.

Hazırlama teknolojisi

Her şeyden önce, dana eti ile ilgilenmelisin. Etler soğuk suda yıkanır, gerekirse kağıt havlu ile kurutulur, film ve damar temizlenir. Bu şekilde hazırlanan ürün, parti parçalarına kesilir ve derin bir kaba konur.

Etin bu alana yıkanmış dilimleri gönderilirsebzeler, tuz, biber ve baharatlar. Geleceğin şiş kebabı, yüz gramlık yaklaşık 72 kcal olan kalori içeriği, su ile döküldü,% 70 sirke içeren bir yemek kaşığıyla karıştırıldı, bir kapakla kapatıldı, ağır bir şeyle preslendi ve üç veya dört saat kaldı.

Dana gelen lezzetli şiş kebap

Bu zamanın sonunda, proma-bireysel şiş üzerinde sebze dize ve kömürlerin üzerinde kızartın. Bunlar ayrı ayrı pişirilir, çünkü dana eti domates veya patlıcandan çok daha uzun süre pişirilir. Aynı zamanda, bir şişe içinde marine edilmiş olan yiyecekleri periyodik olarak suyla doldurmanız gerekir. Hazır şiş kebap pide, domates sosu ve yeşillikleri ile servis yapın.

Bira ile seçenek

Bu tarife göre marine edilmiş et,Özel yumuşaklığı ve hafif ekmek aromasıyla ayırt edilir. Kızartma sürecinde tüm alkol tamamen buharlaşır, bu nedenle bu yemek tamamen sakince çocuklara verilebilir. Danadan gerçek bir beyaz şiş kebabı almak için taze yiyecekler için önceden pazara gitmelisiniz. Aynı zamanda, derlediğiniz listede, şunları yapmalısınız:

  • Kilo buzağı hamuru.
  • Yarım litre koyu bira.
  • Pembe veya kokulu biberin bir çay kaşığı.
  • Soğan başkanı.
  • Tuz.

bir dana eti kebap nasıl pişirilir

İşlemin tanımı

Misafirlerinize hazırlanan dana eti şiş kebabını beğendik, şiş kebap için turşunun tuzlanmasına gerek yok. Diğer tüm açılardan, bu tarif diğer benzer seçeneklerden çok farklı değildir.

Önceden yıkanmış ve dilimlenmiş bir eti uygun bir tencereye koyun. Ayrıca doğranmış soğan ve ezilmiş biber gönderir. Bütün bunlar bira ile dökülür ve buzdolabında birkaç saat temizlenir.

Bu sürenin sonunda, etturşusu, şiş üzerine koydu, biraz podsalivayut ve kömürlere yolladı. Parçaları sulu ve eşit şekilde kızartmak için periyodik olarak ters çevrilir. Danadan hazırlanmış hazır şiş kebap, taze sebzeler, yeşillikler veya kırmızı şarap ile servis edilir.

Limon suyu ile seçenek

Bu şekilde marine edilmiş et kolayca yapılabilirBir incelikle rafine tadı ile tanımak. Akrabalarınız bu yemeği deneyebilir, gerekli tüm malzemeleri önceden hazırlamanız gerekir. Bu durumda, sahip olmanız gerekir:

  • Kilo buzağı hamuru.
  • Bir bardak limon suyu çeyreği.
  • İki yüz mililitre beyaz yarı kuru şarap.
  • Üç tane soğan soğanı.

şiş kebap için dana turşu nasıl

Dana eti kebabınızı kızartmak için taze ve tatsız çıkmaz, ek olarak tuz tuzu ve baharatları da tuzlamanız gerekir.

Eylem sırası

Her şeyden önce, eti yapmalısın. Soğuk su akışı altında yıkanır, kağıt havlu ile kurutulur, orta parçalara kesilir ve uygun bir tencerede toplanır. Aynı yemekler şiş kebap ve limon suyu için bir baharat gönderdi. Buzdolabında yarım saat boyunca iyice karıştırılıp temizlenir.

dana kalori şiş

Otuz dakika sonra bir et parçası eklendi.bir kıyma soğan üzerine öğütülür. Hepsi iyice karıştırıldı ve tekrar buzdolabına döndü. Dana eti marine edilirken, ateş ve mangal hazırlığı yapılması gerekiyor. Yanmış odun kömürlere dönüştükten sonra etleri kızartmaya başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, biraz tuzlu, şiş üzerinde telli ve mangal gönderilir. dana gelecek şişi periyodik yarı kuru beyaz şarap ile sulanan ve genellikle devrik kızartma sırasında. Bu etin Çünkü hazırlamak için zamanınız olacak ve eşit hoş üzüm aromalı emprenye.



Related news

  • Örgü biberon kılıfı modelleri
  • Dizler için etkili egzersizler
  • Beyaz Çikolatalı Browni Tarifi
  • Teflon Tencerede Kestane Tarifi – Pratik Bilgiler
  • Demir yolları Allaha emanet gidiyor, kazalar yine olacak

  • Dana shashlik: yemek pişirme özellikleri, yemek tarifleri

    Dana shashlik: yemek pişirme özellikleri, yemek tarifleri


    Dana shashlik: yemek pişirme özellikleri, yemek tarifleri

    Dana shashlik: yemek pişirme özellikleri, yemek tarifleri

    Dana shashlik: yemek pişirme özellikleri, yemek tarifleri

    Dana shashlik: yemek pişirme özellikleri, yemek tarifleri

    Dana shashlik: yemek pişirme özellikleri, yemek tarifleri

    Dana shashlik: yemek pişirme özellikleri, yemek tarifleri

    Dana shashlik: yemek pişirme özellikleri, yemek tarifleri

    Dana shashlik: yemek pişirme özellikleri, yemek tarifleri

    Dana shashlik: yemek pişirme özellikleri, yemek tarifleri

    Dana shashlik: yemek pişirme özellikleri, yemek tarifleri

    Dana shashlik: yemek pişirme özellikleri, yemek tarifleri

    Dana shashlik: yemek pişirme özellikleri, yemek tarifleri

    Dana shashlik: yemek pişirme özellikleri, yemek tarifleri

    Dana shashlik: yemek pişirme özellikleri, yemek tarifleri

    Dana shashlik: yemek pişirme özellikleri, yemek tarifleri

    Dana shashlik: yemek pişirme özellikleri, yemek tarifleri

    Dana shashlik: yemek pişirme özellikleri, yemek tarifleri