loading...


Etli Pazı Dolması Videosu

Etli Pazı Dolması Videosu

Pazı Dolması Malzemeler:

  • Yarım kilo pazı yaprağı
  • İç harcı için;
  • Yarım kilo orta yağlı dana kıyma
  • 1 çay bardağından biraz az pirinç
  • Yarım çay bardağı ince köftelik bulgur
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 şeker kaşığı biber salçası
  • 1,5-2 çay kaşığı tuz
  • Bir tutam karabiber
  • Bir tutam kimyon
  • 6-7 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 1-2 diş sarımsak
  • Yarım demet dereotu
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 su bardağı ılık su
  • Sos için;
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 4 şeker kaşığı domates salçası
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Pazı Dolması Yapılışı:

Dolma harcı için kıyma, bulgur, pirinç, küp küp doğranmış soğan, biber salçası ve baharatları derin bir kaba alıp harmanlayın.

Ardından dereotu, maydanoz, zeytinyağı ve sarımsağı da ilave edip iyice yoğurun. Bir köşede beklemesi için harcı koyun.

Dolmanın sosunu bir başka kabın içerisine alıp hazırlayın. Sos malzemelerinin eksiksiz ve tam olmasına dikkat edin. Dolmanın asıl lezzetini verecek olan sosudur.

Derin bir tencerenin içerisine pazıların saplarını kesip koyun. Sıcak suyu da ilave edip yumuşamasını bekleyin. Pazı sebzesi çok ince ve narin bir sebze olduğu için çabuk yumuşar. Yumuşadıktan sonra kalın damarları bıçak yardımıyla alın.

Sarılmaya hazır pazıların içerisine dolma harcından koyup kenarlarını da muntazam bir şekilde içe doğru kıvırdıktan sonra rulo yapın.

Sardığınız pazıları tencereye düzgün bir şekilde yerleştirin. Hazırladığınız sosu da pazıların üzerinde gezdirerek dökün.

Sarmaların yavaş yavaş pişmesi lezzetini ikiye katlayacağından 20-25 dakika boyunca orta ateşte kaynaya kadar piştikten sonra kısık ateşte yine 20-25 dakika daha pişirin.

Sıcak servis edeceğiniz dolmanın üzerine dilerseniz sarımsaklı yoğurt da ekleyerek yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

loading...


Related news

  • Büyük Beden Kıyafet Seçimi Nasıl Olmalı
  • Yaz Saç Trendleri ile Baştan Aşağıya Değişim
  • Farklı Aşk kapak sözleri facebook
  • Miss Turkey yarışmacısı Gözde Baddal beddua etti
  • Metabolizmayı Hızlandıran 10 Bilimsel Öneri

  • Etli Pazı Dolması Videosu

    Etli Pazı Dolması Videosu

    Etli Pazı Dolması Videosu

    Etli Pazı Dolması Videosu

    Etli Pazı Dolması Videosu

    Etli Pazı Dolması Videosu

    Etli Pazı Dolması Videosu

    Etli Pazı Dolması Videosu

    Etli Pazı Dolması Videosu

    Etli Pazı Dolması Videosu

    Etli Pazı Dolması Videosu

    Etli Pazı Dolması Videosu

    Etli Pazı Dolması Videosu

    Etli Pazı Dolması Videosu

    Etli Pazı Dolması Videosu

    Etli Pazı Dolması Videosu

    Etli Pazı Dolması Videosu

    Etli Pazı Dolması Videosu

    Etli Pazı Dolması Videosu

    Etli Pazı Dolması Videosu

    Etli Pazı Dolması Videosu

    Etli Pazı Dolması Videosu

    Etli Pazı Dolması Videosu

    Etli Pazı Dolması Videosu

    Etli Pazı Dolması Videosu

    Etli Pazı Dolması Videosu

    Etli Pazı Dolması Videosu

    Etli Pazı Dolması Videosu

    Etli Pazı Dolması Videosu