Otlu Börek Tarifi

Otlu Börek Tarifi

Hazırlanışı:


  1. Elenen un derin bir kap içerisine alınır. Orta bölümü havuz gibi açılarak zeytinyağı, üzüm sirkesi, yoğurt eklenir. Unun yer aldığı kısımlara tuz serpiştirilip el ile karıştırmaya başlanır. Az az eklenen su ilavesinde toparlanana dek hamur yoğrulur.
  2. Hazırlanan hamurun üstüne nemli mutfak bezi kapatılıp oda ısısında yarım saat dinlendirilir.
  3. Harç için; ayıklanan otlar, bol suda yıkanıp fazla suları süzdürülür. El ile ya da bir bıçak ile ufak parçalara ayrılır. Baharatların ilavesiyle ovularak lor peyniri ile karıştırılır.
  4. Dinlenen hamur küçük parçalara ayrılıp mutfak tezgahı üstünde yuvarlanarak beze biçimine getirilir. Hamur parçalarının üstüne az miktarda nişasta eklenip oklava ile açılır. Açılan hamurların üstüne zeytinyağı sürülerek büyütülür.
  5. Yağlanan yufkaların her kısmına hazırlanan iç harçtan az az serpiştirilir. Bir ucundan kıvırmaya başlanan yufkalar rulolar biçiminde sarılır.
  6. Yağlanan fırın tepsisine hazırlanan ruloları dolanarak yerleştirilir.
  7. Yumurta sarısı, yağ ve yoğurt karıştırılır. Karışım otlu böreğin üstüne bir fırça ile sürülür. Çörek otları serpiştirilir.
  8. Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, üstü kızarana dek pişirilir.
  9. Afiyet olsun.

Otlu Börek Tarifigaleriler resim fotograflar Goruntuler

Related news

  • Bonibonlu gofret tarifi
  • Sazan Dolması
  • Fındıklı Misket Kurabiye Tarifi Videosu
  • Zeytinyağlı Ispanak Sarması
  • Cumhurbaşkanı kararı yayınlandı: Kerkük ve Cerablusta meslek yüksekokulu kurulacak

  • Otlu Börek Tarifi

    Otlu Börek Tarifi


    Otlu Börek Tarifi

    Otlu Börek Tarifi

    Otlu Börek Tarifi

    Otlu Börek Tarifi

    Otlu Börek Tarifi

    Otlu Börek Tarifi

    Otlu Börek Tarifi

    Otlu Börek Tarifi

    Otlu Börek Tarifi

    Otlu Börek Tarifi

    Otlu Börek Tarifi

    Otlu Börek Tarifi

    Otlu Börek Tarifi

    Otlu Börek Tarifi

    Otlu Börek Tarifi

    Otlu Börek Tarifi

    Otlu Börek Tarifi

    Otlu Börek Tarifi

    Otlu Börek Tarifi