Patatesli Çiğ Köfte Tarifi Videosu

Patatesli Çiğ Köfte Tarifi Videosu

Patatesli Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler:

  • 4 Çay bardağı çiğ köftelik bulgur
  • 2 diş sarımsak
  • 1 kilo domates
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet yeşil soğan
  • 3 adet kuru soğan
  • 75 gr kırmızı pul biber
  • 30 gr siyah pul biber
  • 2 Yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 250 gr kıyma (etsiz sevenler için et bulyon tercih edilebilir.)
  • 500 gr Nar ekşisi
  • Yedi türlü baharat (Kekik, Kimyon, Pul Biber, Toz Biber, Nane, Çemen ve Sumak, toplam 75 gr)
  • 250 gr zeytinyağı
  • 2 adet orta boy patates

Patatesli Çiğ köfte tarifi yapılışı:

2 adet patates 4 bardak su ile haşlanması için ocağa verilir.

4 Çay Bardağı çiğ Köftelik bulgur çiğ köfte tepsisine konur. Üzerine nar ekşisi ve rendelenmiş domatesler ilave edilir.

Diğer baharatlar da ilave edilir.

Etli sevenler kıyma, etsiz tercih edenler için ise et bulyon bir kapta eritilerek malzemelerin üstüne ilave edilir.

Önceden hazırlanmış salçalar, sarımsak, pul biber, yedi türlü baharat ve diğer malzemeler tepsiye ilave edilir (yeşillikler hariç).

Yoğurma işlemine geçilir. Bu aşamada çiğ köfte de kuruluk hissedildiğinde rendelenmiş domates suyu eklenerek ıslatılır.

30 dk. yoğrulduktan sonra önce haşlanıp ezilerek püre haline getirilen patatesler, daha sonra da ince ince kıyılmış yeşillikler eklenir ve 5 10 dk. daha yoğrulur.

Son olarak zeytinyağı da eklenerek bir defa daha yoğrulduktan sonra sıkma şeklinde servis edilir.



Related news

  • Soğuk Algınlığı ve Öksürük İçin Doğal Yakı Tarifi
  • Kavrulmuş çilekli kek tarifi
  • Geçmiş Kullanarak Geleceği Tahmin Etme
  • Kadayıflı Kek Tatlısı Nasıl Yapılır Videosu
  • Peynirin Faydalarını Keşfedin

  • Patatesli Çiğ Köfte Tarifi Videosu

    Patatesli Çiğ Köfte Tarifi Videosu

    Patatesli Çiğ Köfte Tarifi Videosu

    Patatesli Çiğ Köfte Tarifi Videosu

    Patatesli Çiğ Köfte Tarifi Videosu

    Patatesli Çiğ Köfte Tarifi Videosu

    Patatesli Çiğ Köfte Tarifi Videosu

    Patatesli Çiğ Köfte Tarifi Videosu

    Patatesli Çiğ Köfte Tarifi Videosu

    Patatesli Çiğ Köfte Tarifi Videosu

    Patatesli Çiğ Köfte Tarifi Videosu

    Patatesli Çiğ Köfte Tarifi Videosu

    Patatesli Çiğ Köfte Tarifi Videosu

    Patatesli Çiğ Köfte Tarifi Videosu

    Patatesli Çiğ Köfte Tarifi Videosu

    Patatesli Çiğ Köfte Tarifi Videosu

    Patatesli Çiğ Köfte Tarifi Videosu

    Patatesli Çiğ Köfte Tarifi Videosu

    Patatesli Çiğ Köfte Tarifi Videosu

    Patatesli Çiğ Köfte Tarifi Videosu

    Patatesli Çiğ Köfte Tarifi Videosu