Pileli Börek Tarifi

Pileli Börek Tarifi
Pileli Börek Tarifi

Pileli Börek Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar

Pileli Börek Tarifi
Malzemeler:

• 3-4 adet hazır yufka
• Tereyağı
• 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 200 gram beyaz peynir
• 300 gram yoğurt

• 4 adet yumurta (bütün)
100 gram kaymak (konmayabilir)
250 ml süt

Yapılışı:
33 cm. çapında, ısıya dayanıklı yuvarlak bir cam kabı bolca yağlayıp bir kenara bırakın. Sosu Rendelenmiş kaşar peyniri, beyaz peynir, yoğurt, yumurtalar, kaymak ve sütü iyice karıştırın. Tahta bir kaşıkla, tel süzgeçten geçirin.

Pileli Börek Tarifi

Muhallebi kıvamında, hiç pütürsüz, krema gibi bir sos elde edeceksiniz. Bunu da bir kenara bırakın. Koyu ise sütle sulandırın. (Robota koymayın, sulu oluyor.)


Sponsorlu Bağlantılar

Yufkaların birini tezgâha yayın. Tereyağını eritin. Yufkanın üzerine (yufkayı ıslatacak kadar) 4-5 kaşık dökün, elle sıvazlayın. Yufkanın her tarafı, hiç aralık kalmayacak şekilde yağla kaplansın. Sonra 2 kişi, yufkayı bir ucundan öbür ucuna doğru, karşılıklı iterek pililer oluşturun. Yani yufka ince uzun, pilili bir şekil alsın. (Bunu burada anlatırken zorlanıyorum. Bu işlem aslında çok kolaydır, ama görmeden  anlaması biraz zor.)
Bu yufkayı, 12-13 cm. boyunda parçalara kesip, tepsiye yan yana, güneş gibi yerleştirin. Yani tepsinin kenarlarına dikey gelecek şekilde ve yan yana, çok sıkı olmadan dizin.

Diğer yufkalarla da aynı işlemleri tekrarlayın. Böylece tepsinin etrafı çepeçevre dolar ve ortası açık kalır. Bu orta kısmı da biraz yufkayla doldurun. Yufka artabilir, sıkıştırmayın.

Hazırladığınız sosu, kaşık kaşık yufkaların pililerinin arasına dökün. Sosun, pililerin dibine inmesini sağlayın. Bütün sosu bu şekilde hamura yedirin. Yufkaların pilileri üstte kalsın. Fırına yerleştirin ve hafif ateşte kızarıncaya kadar pişirin. Dibinin çiğ kalmamasına dikkat edin.
Not: Bütün sosun dibe gitmesi çok önemli. Çünkü eğer sos yufkaların üzerinde kalırsa, börek “ograten” gibi olur ve bütün özelliğini kaybeder.

Pileli Börek Tarifi

Pileli Börek Tarifi

Related news

  • Rüyada La İlahe İllallah Demek İslami Tabiri
  • Birbirinden Güzel Bayan Örgü Kıyafet Modelleri
  • Tepsi Kebabı Tarifi – Ana Yemek Tarifleri
  • Portakallı Kek
  • Sütlü Ramazan Lokması

  • Pileli Börek Tarifi

    Pileli Börek Tarifi


    Pileli Börek Tarifi

    Pileli Börek Tarifi

    Pileli Börek Tarifi

    Pileli Börek Tarifi

    Pileli Börek Tarifi

    Pileli Börek Tarifi

    Pileli Börek Tarifi

    Pileli Börek Tarifi

    Pileli Börek Tarifi

    Pileli Börek Tarifi

    Pileli Börek Tarifi

    Pileli Börek Tarifi

    Pileli Börek Tarifi

    Pileli Börek Tarifi

    Pileli Börek Tarifi

    Pileli Börek Tarifi

    Pileli Börek Tarifi

    Pileli Börek Tarifi

    Pileli Börek Tarifi

    Pileli Börek Tarifi

    Pileli Börek Tarifi

    Pileli Börek Tarifi

    Pileli Börek Tarifi

    Pileli Börek Tarifi

    Pileli Börek Tarifi

    Pileli Börek Tarifi

    Pileli Börek Tarifi

    Pileli Börek Tarifi

    Pileli Börek Tarifi