Terbiyeli Kavrulmuş Şehriye Çorbası Tarifi


Terbiyeli Kavrulmuş Şehriye Çorbası Tarifi

Terbiyeli Kavrulmuş Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı tel şehriye,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 5 buçuk su bardağı su (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.),
  • Tuz.

Terbiyesi için;

  • 3 yemek kaşığı yoğurt,
  • 1 yumurta sarısı.

Terbiyeli Kavrulmuş Şehriye Çorbası Tarifi

Terbiyeli Kavrulmuş Şehriye Çorbası Yapılışı

Terbiyeli kavrulmuş şehriye çorbasıyapmak için öncelikle 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 su bardağı tel şehriye derin bir tencere içerisine alınır.

Ocağın üzerinde sürekli karıştırarak, şehriyeler hafif pembeleşinceye kadar kavrulur.

Şehriyeler pembeleşince üzerine 5 su bardağı su ilave edilir ve kaynamaya bırakılır.

Kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılır ve kısık ateşte şehriyeler yumuşayana kadar pişirilir (10 dakika kadar).

 

Çorbakaynarken diğer taraftan terbiyesini hazırlamak için 3 yemek kaşığı yoğurt ile 1 yumurta sarısı  bir kase içerisinde karıştırılır.

Üzerine 2-3 yemek kaşığı çorbanın kaynayan suyundan ilave edilerek karıştırılır ve terbiyenin ılınması sağlanır.

Şehriyeler yumuşayınca üzerine azar azar terbiye eklenir ve hızlı bir şekilde karıştırılır.

Son olarak tuzu ayarlanır ve 1-2 dakika kaynatılır.

Hazırlananterbiyeli kavrulmuş şehriye çorbasıocaktan alınır ve sıcak olarak servise sunulur.

 

Not;Çorbanın kıvamı koyu olursa, üzerine su ilave ederek kıvamını ayarlayabilirsiniz.

Bu ölçüler ile 4-5 kişilik çorba elde ediliyor.




Related news Terbiyeli Kavrulmuş Şehriye Çorbası Tarifi



Terbiyeli Kavrulmuş Şehriye Çorbası Tarifi


Terbiyeli Kavrulmuş Şehriye Çorbası Tarifi


Terbiyeli Kavrulmuş Şehriye Çorbası Tarifi


Terbiyeli Kavrulmuş Şehriye Çorbası Tarifi


Terbiyeli Kavrulmuş Şehriye Çorbası Tarifi